Donnerstag, 2. April 2015

Spinat - Aussaat - Pflege - Tipps






Spinat im Gemüsegarten

Wir lieben Spinat nicht so sehr gekocht, aber junge Blätter für Salat und für einen Green Smoothie sind uns höchst willkommen.

Dieses Jahr habe ich bereits Spinat im kalten Gewächshaus vorgezogen und vor ein paar Tagen in die Frühbeete ausgepflanzt.
Das ist ein wenig aufwändig für Spinat, kann man ihn doch auch schon bald direkt säen, aber für unsere Zwecke ist das sinnvoll, damit wir bald etwas Abwechslung im Green Smoothie bekommen.
Bisher ernten wir noch immer den Grünkohl dafür.



Anbaubedingungen für Spinat:


Spinat liebt es kühl und ist kälteresistent. 
Er kann bei uns sogar im Frühbeet überwintern.

Es gibt Sorten für die Herbst- und Frühlingskultur.




Aussaat von Spinat ab Februar


Anzuchtkasten im GH:     ab Mitte Februar Spinat aussäen
Frühbeet:                       nach Keimung ins Frühbeet oder GH pikieren

oder in Anzuchtschalen säen und ca. 4-5  Wochen später auspflanzen










Bild links:

oben Deckel des Frühbeetes mit automatischem Öffner

hinten im Beet: vorgezogene Radi

vorne links: Spinat in den Anzucht-Schalen

vorne rechts: Sämlinge von gefüllten Christrosen

runde Teile: Salatkragen gegen Schnecken und als Schutz vor Kälte





Ab ca. Mitte April für die Sommerernte dann direkt säen
Ende August bis Mitte September für die Herbsternte oder Überwinterung säen
(Ich säe dann wieder ins Frühbeet für die Überwinterung)

(GH = Gewächshaus)

Ich habe es mal mit breitwürfig säen probiert - also bei mir hat das nicht geklappt. 
Seitdem säe ich in Anzuchtschalen oder in Reihen auf den Beeten.





Bei welcher Temperatur keimt Spinat?

Keimtemperatur Spinat:   ab 2°C  - besser  10°C  bis 20°C
Wie tief säen:  3 cm tief säen  ab
(Info zum Keimtemperatur findet Ihr hier:  http://www.biogemuese.de/saatinfo.htm )
Keimdauer: 7-14 Tage




Ab welcher Temperatur wächst Spinat? 

Junger Spinat (ab 2-4 Blätter) kann Temperaturen bis zu -12 °C aushalten - dann wächst er natürlich nicht.
In unserem Frühbeet steht er überwiegend frostfrei und ist mit einem Vlies abgedeckt. Das sollte reichen.
Das Frühbeet ist in den Boden eingelassen und mit Doppelstegplatten abgedeckt
(Lieferant für unser Frühbeet: http://www.scholz-betonwerk.de/hochbeetfruehbeet.html )
Ich kann dieses Frühbeet nur wärmstens empfehlen. Ich benutze es jetzt seit 8 Jahren. Rechts offen und links geschlossen mit einer Abdeckung aus Doppelstegplatten.

Wir haben an die Deckel einen automatischen Öffner wie bei Gewächshausfenstern montiert. Sehr bequem, denn sie öffnen sich bei Sonnen selbsttätig.


Spinat Kulturdauer ca. 6-8 Wochen




Abstand der Pflanzen im Beet - Reihenabstand

Reihenabstand ca. 20-40 cm
Von Saatgut zu Saatgut (in der Reihe also) 2-3 cm (später vereinzel)
beim Pikieren gleich alle 7 cm 1 Pflanze setzen


Welches Saatgut?

für die Frühjahrssaat nehme ich Bio-Saatgut Matador
Für den Herbstanbau zur Überwinterung verwendete ich Verdil



Düngung

Bei Spinat nicht oder wenig düngen, da es sonst vor allem im Frühling zu Nitratanreicherung kommen kann. Er braucht es auch normalerweise nicht.


Die letzten kalten Tage haben dem Spinat nicht geschadet, auch im Freiland unter Vlies sieht er noch sehr gut aus - aber er ist natürlich nicht gewachsen.



Euch allen einen guten Start in das Gartenjahr!



Alles über unseren Gemüsegarten im März findet Ihr *hier Gemüsegarten im März*



Viele Grüße von Renate






Lit.: 

Neben eigener Erfahrung - 
Handbuch Bio-Gemüse und Internet www.biogemuese.de